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发布时间: 2016 - 12 - 21
说起餐厅服务,许多人第一时间想到海底捞和北京宴。前者的服务管理体系主要以“赋权、平等、尊重”为核心,后者却截然不同。北京宴董事长杨秀龙将这种带着鲜明北京宴特色的服务体系命名为“中国服务”。虽然《海底捞你学不会》,但这套带有鲜明北京宴特色的服务体系看起来很高大上,其实非常接地气;掌握了这三大要领,“中国服务”你学得会!黄铁鹰在写作畅销书《海底捞你学不会》时,听说海底捞创始人张勇遍读西方经典著作,就问他:“这些书对你最大的影响是什么?”张勇回答:“天赋平等的人权和尊严。”以此为核心构建而来的海底捞服务管理体系,一时间红遍中国餐饮界。但是,海底捞的服务虽好,却并非万能,也不是普世标准,更不是唯一的参照系。比如,扛起了“中国服务”大旗、主打私人订制服务的北京宴,为塑造自己的服务之魂,就走出了一条与海底捞截然不同的道路,同样效果斐然。据北京宴董事长杨秀龙向公会君介绍,目前北京宴三家店95间房每天都满房,截止到8月底营收同比增长35%以上。更引人注目的是,北京宴举办的高级研修班的学员已有数千人,近期又启动了“中国服务学习联盟”,倡导行业全员每周在线跟随学习。“中国服务”,怎么才能学得会?打造“家和文化”,视服务员为脑力劳动者。服务是关于人心的学问。让服务员心情舒畅,多从正面激励,是北京宴带给餐饮界的一大正能量。   ▲ 北京宴的后厨环境,卫生要求近乎严苛。 后厨往往是各家餐饮的禁地。参观前经过一个洗手消毒程序,然后再通过一个风淋间,可以吹掉毛丝、头屑等。操作间是全开放式的,各个区块井然有序,另外传菜间通过电梯直达包房。在员工休息室,可以看到标注每个员工名字的水杯整齐排放。厨房规定,主管在上班之前第一件事就是给员工打一杯水。看一家餐厅的卫生状况,下水道是最直接的,北京宴要求下水道的干净程度要做到跟碗筷一样,检查者会戴上白手套查看是否有油污。这样极致的追求,多少会有点小...
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发布时间: 2016 - 12 - 21
商场如战场,有商战的地方自然“谍影重重”,一直活跃在大商场内的“商业间谍”如今开始将阵地转向街头小店。 记者调查发现,一直悄无声息的街头小店开始被“商业间谍”频频光顾,一些街头服装店刚上款式特别的新货,不久就被人抄袭出现仿版,小店经营者不得不与“间谍”们玩起了“地道战”。 “商业间谍”潜入街头服装店 “这周我已经发现三个‘间谍’了。”昨日,兴华街上一家服装店老板刘女士感叹。她对记者说,近段时间不断有特殊的顾客光临她的小店,这些顾客很有意思,一般不买东西,但几乎会把各种衣服的款式问个遍,包括最低价格、进货地点、面料和流行元素等。 刘女士说刚开始她没太在意,可上周刚上了一批新货,款式是她学服装设计的妹妹亲自设计的,别处根本没的卖。没想到过了两天她逛纬四路服装市场时,却发现了同样的衣服,这让她想起了前些日子那些特殊的顾客…… 无独有偶,近段时间很多街头小服装店的经营者和刘女士有同样的遭遇。“没办法,我们现在一遇到刨根问底的顾客,就很紧张。”另一家服装店的经营者马女士坦言。 打探市场信息每天进账百元 经过几天的观察,记者终于在刘女士的指引下,与一位自称姓唐的特殊顾客交谈起来。 唐女士坦言,她是郑州某家大型超市的专业市场调查人员,也就是所谓的“商业间谍”,工作之余她也会替一些小店打探市场信息,收费标准是每天百元左右。 她透露,对于他们这些职业“商业间谍”来讲,涉足小店业务目前还是探路阶段,一般都是作为兼职来做,打探的内容主要包括最新款式服装的来源地、相同款式服装的最低价以及近期上货的动向等信息,还要偷拍新货的照片方便生产仿版。 小店挂起“同行莫入”警示牌 对此,很多小店经营者很无奈。不过记者发现,几乎每家小店都挂着写有“同行莫入,面斥不雅”“同行莫入,自寻耻辱”等字样的警示牌。马女士说,希望这种警示性的语言能起到心理震慑作用,但谁是同行,又没写在脸上,“其实根本防不住”。 很多...
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发布时间: 2016 - 12 - 21
1. 什么叫商业秘密?       商业秘密,是指不为公众所知悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。 2、采取保密措施的方式有哪些? 采取保密措施,包括订立保密协议,建立保密制度及采取其他合理的保密措施。 3、哪些信息可以成为技术信息和经营信息?       技术信息和经营信息包括设计、程序、产品配方、制作工艺、制作方法、管理诀窍、客户名单、货源情报、产销策略、招投标中的标底及标书内容等信息 4、哪些行为属于侵害商业秘密的行为? (1)盗窃、利诱、胁迫或者以其他不正当手段获取权利人的商业秘密; (2)披露、使用或者允许他人使用以前项手段获取的权利人的商业秘密; (3)与权利人有业务关系的单位和个人违反合同约定或者违反权利人保守商业秘密的要求,披露、使用或者允许他人使用其所掌握的权利人的商业秘密; (4)权利人的职工违反合同约定或者违反权利人保守商业秘密的要求,披露、使用或者允许他人使用其所掌握的权利人的商业秘密。第三人明知或者应知前述所列违法行为,获取、使用或者披露他人的商业秘密,视为侵犯商业秘密。 5、请求保护商业秘密有哪些途径?       商业秘密的权利人认为其商业秘密被他人侵害的,可以请求县级以上工商行政管理机关认定处理,也可以直接向人民法院起诉。 6、 工商行政管理部门处理商业秘密侵权案件时可以采取哪些措施?       对被申请人违法披露、使用、允许他人使用商业秘密将给权利人造成不可挽回的损失的,应权利人请求并由权利人出具自愿对强制措施后果承担责任的书面保证,工商行政管理机关可以采取...
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发布时间: 2016 - 12 - 21
我国《反不正当竞争法》第10条第3款规定:.“本条所称商业秘密,是指不为公众所熟悉、能为权利人带来经济利益、具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。”从该定义可见,秘密性是商业秘密的一个核心的构成条件。一项技术信息或者经营信息如果不具备秘密性,或者丧失了其曾经有过的秘密性,便不再成为受反不正当竞争法所保护的商业秘密      国家工商行政管理局在1995年颁布的《关于禁止侵犯商业秘密行为的若干规定》以下简称规定,第2条也作了同样的规定,该条第2款还指出:“本规定所称不为公众所知悉,是指该信息不能从公开渠道直接获取。”如何理解这里提到的“公众”和“公开渠道”,对于认识商业秘密的秘密性有至关重要的意义。一、“公众”的含义      “公众”一般指社会上不特定的多数人,但是商业秘密相对的公众主要是指竞争者,至于其他非竞争者,如新闻记者、科研人员、公务员并不是这里所说的公众之列。因为对于这些人来说,商业秘密没有特别的利益所在。由于他们并不是竞争者,故讨论一项商业秘密在他们之中是否公知并没有意义。当然。如果这些人知悉商业秘密并将之合法地公布,则又能改变有关商业秘密的秘密状态。      推而广之,非同业竞争者,也不属于“公众”之列。例如一项关于葡萄酒的酿造技术,对于一个采矿企业来说是毫无意义的,故该技术对后者是否具有秘密性也不应影响到它的法律性质。当然,这个结论的确立还有赖于对竞争关系的科学界定。      同样,公众在地域上也有一个范围。这个地域范围可以是全世界,也可以是一个国家、一个省份、一个地区,甚至可以是一个更小的地理范围。它不应是一个固定的概念,而是随着具体案件中...
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发布时间: 2016 - 12 - 21
商业秘密包括不可外传的配方、秘方、技术诀窍、图纸、营销策略、客户名单、货源等等,企业需要花费大量的时间、人力、物力才能获得。商业秘密外泄,通常会使企业在一夜之间失去通过多年探索、积累获得的商业秘密给企业带来的竞争优势,给企业造成无法估量的损失,同时,也会造成同行业间的不正当竟争。 据有关部门统计,80%的商业秘密是由于职工的流动带走的。在市场经济条件下,人才的流动不可避免。如何防止流动人员带走商业秘密,已经成为企业经营过程中据以保持竞争优势的关键问题。       近年来,由职工跳槽引发的侵犯商业秘密案逐年增多。跳槽者大多是业务骨干,对企业内部情况比较了解,一旦发生商业秘密泄露事件,取证非常难。因此,有关专家建议,预防企业商业秘密泄露应当注意做好以下工作: 一、加强规范管理,及时和职工签订保密协议。根据法律规定,只有经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息,才构成商业秘密,才能受到法律保护。因此,企业一方面要明确哪些方面的信息属于本企业的商业秘密,并有明确的保密制度,同时,还要与有关职工签订保密协议,从两方面对商业秘密加以保护。 二、企业在与职工签订劳动合同时,可以专门规定保守商业秘密的条款,规定职工泄露商业秘密后应负的法律责任;或者与接触和掌握商业秘密的职工协商,签订长期或无固定期限的劳动合同;或者规定关键岗位的职工在调离职工原岗位或离开企业后3年内不得从事与本企业相同的业务,也不能直接或间接帮助同行业使用原单位的商业秘密谋利。职工违反上述规定,企业可以依法起诉,追究该职工的法律责任 三、对骨干技术人员实行特殊薪酬政策。对那些位于特殊岗位并做出特殊贡献的职工,可考虑实行特殊的分配政策。除了一般的奖励之外,还可以对新产品的开发实行提成奖励制度。比如以新产品产生效益的前10年为一个阶段,后10年为一个阶段,确定每个阶段不同的提...
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发布时间: 2016 - 12 - 21
企业的商业秘密被侵犯,应视不同情况,采取不同方式处理,寻求法律保护的途径和协商均可。 第一, 向仲裁机构申请仲裁企业的商业秘密被侵犯,如果此前企业与侵权人之间签订了《合同》,并且双方自愿达成合法有效仲裁协议的,可依据《中华人民共和国仲裁法》向约定的仲裁机构申请仲裁。       没有仲裁协议的,仲裁机构不受理申请。有仲裁协议的,人民法院不受理起诉。       企业之间因劳动争议引起的纠纷或签订《劳动合同》的职工,期限未满,擅自跳槽,带走企业商业秘密,侵犯企业利益的,企业可依据《中华人民共和国企业劳动争议处理条例》向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的,可以在十五日内向人民法院起诉。 第二, 向工商行政管理部门投诉《中华人民共和国反不正当竞争法》第三条规定:“县级以上人民政府工商行政管理部门对不正当竞争行为进行监督检查。”第二十条规定:“违反本法第十条规定侵犯商业秘密的,监督、检查部门应当责令停止违法行为,可以根据情节处以一万元以上二十万元以下的罚款。” 第三, 向人民法院起诉根据《刑法》、《民法通则》、《技术合同法》、《反不正当竞争法》等法律规定,企业的商业秘密被侵犯,可以直接向人民法院起诉。 第四, 协商解决商业秘密纠纷一般属民事纠纷,企业单位的商业秘密受到侵害时,被侵害人可以与侵害人进行协商,要求其停止侵害并做适当赔偿。
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发布时间: 2016 - 12 - 19
据《中华人民共和国反不正当竞争法》解读中解释,技术信息包括: (1)技术水平; (2)技术潜力 (3)新技术前景预测 (4)替代技术的预测; (5)专利动向; (6)新技术影响的预测等。 据国家工商局《关于禁止侵犯商业秘密行为的若干规定》中解释,技术信息包括“设计、程序、产品配方、制作工艺、制作方法等”。 据国家科委《关于加强科技人员流动中技术秘密管理的若干意见》解释,“本单位的技术秘密是指由单位研制开发或者以其他合法方式掌握的、未公开的、能给单位带来经济利益或竞争优势,具有实用性且本单位采取了保密措施的技术信息,包括但不限于设计图纸(含草图)、试验结果和试验记录、工艺配方、样品、数据、计算机程序等。技术信息可以是有特定的完整的技术内容,构成一项产品、工艺、材料及其改进的技术方案,也可以是某一产品、工艺、材料等技术或产品中的部分技术要素”。 根据国家工商局和国家科委的解释,技术信息中包括技术秘密,技术秘密中也包含技术信息。根据最高人民法院、国家科委的解释,技术信息中还应包括非专利技术成果。最高人民法院、国家科委《关于正确处理科技纠纷案件的若干问题的意见》第五十一条规定: “非专利技术成果应当具备下列条件: (1)包含技术知识、经验和信息的技术方案或技术决窍。 (2)处于秘密状态,即不能从公共渠道直接获得; (3)有实用价值,即能使权利人获得经济利益或竞争优势; (4)拥有者采取了适当保密措施,并且未曾在没有约定保密义务的前提下将其提供给他人。”
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